Kuchyňský spotřebič Sous Vide, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Vaření Sous Vide je nyní jednoduché se spotřebičem ZWILLING ENFINIGY Sous Vide!

"Sous vide" nebo vakuové vaření se tradičně používá k vaření masa a ryb, ale zelenina a ovoce mohou být také vařeny touto metodou. Potraviny jsou bezpečně zabaleny ve vakuovém sáčku. Ideální teplota vaření pro každé jídlo je udržována po celou dobu vaření, což umožňuje obzvláště jemné a rovnoměrné vaření.

Kompaktní a praktický spotřebič nejen reguluje teplotu vody a dobu vaření – je také snadno použitelný: nastavte požadovanou teplotu a dobu vaření na dotykové obrazovce LED a nechte spotřebič udělat zbytek.

Díky malým teplotním krokům 0,5 °C a přesnosti +/- 0,1 °C-0,2 °C mezi 40 a 70 °C můžete přesně nastavit stick sous-vide. Zatímco se soustředíte na jiné úkoly v kuchyni, funkce časovače (rozsah 0 -99:59 hodin) sleduje dobu vaření. Po uvaření spotřebič pípne a automaticky se vypne.

Rysy:

• Intuitivní LED dotykový displej s integrovaným displejem teploty a časovače;
• Přesné nastavení teploty od 0 °C do 90 °C v krocích po 0,5 °C;
• Vysoká teplotní stabilita +/- 0,1 °C-0,2 °C v rozsahu 40 °C-70 °C;
• Funkce časovače od 0 do 99:59 hodin v 1 minutových intervalech / akustický signál a automatické zastavení po ukončení programu;
• 1200 W pro rychlý ohřev vody;
• Integrovaný držák pro připevnění k hrnci nebo nádobě;
• Maximální bezpečnost díky vodotěsnému pouzdru a certifikaci IPX7;
• Topné těleso z nerezové oceli s tepelně odolnou plastovou součástí na dně, aby se zabránilo poškrábání hrnce;
• Obsahuje tašku na skladování textilu.

O vaření Sous Vide

Sous-vide je metoda vaření, při které jsou ryby, maso nebo zelenina vakuově baleny a vařeny ve vodní lázni při nejnižší možné optimální teplotě. Při vakuovém balení uzamknete všechny příchutě v sáčku a zabráníte jejich odpařování do vzduchu nebo vody. Sous-vide vám dává intenzivnější chuťový zážitek, ať už vaříte maso, ryby nebo zeleninu.

Sous-vide se stává snadnější metodou vaření s vakuovou pumpou a sáčky Fresh & Save a samozřejmě se spotřebičem Enfinigy Sous Vide. Naplňte hrnec vodou, připevněte spotřebič k okraji hrnce a nastavte dobu vaření a teplotu - po dosažení teploty vody umístěte vakuové sáčky do vody, dokud čas nevyprší.