Nůž krájecí, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling

Krájecí nůž, značkaZwilling, délka čepele 20 cm, vyrobený z Cronidur® 30, martenzitová kalená ocel E15 30 (ocelová slitina používaná v letecké technice), kalená v indukční peci. Ocel Cronidur 30 díky svému mikrostrukturálnímu složení dává noži velmi vysokou odolnost proti opotřebení a korozi.

Další funkce:

- konstrukce SIGMAFORGE® - jednodílný kovaný nůž, dokonalá geometrie, vysoká přesnost, lepší stabilita čepele;
- FRIODUR® čepel, kalená kryogenním procesem;
- Čepel testována laserovým ovládáním;
- Jedinečná geometrie pro ochranný kryt mezi čepelí a rukojetí;
- Rukojeť vyrobená z ebenu Makassar (exotická dřevěná esence s vysokou tvrdostí);
- Stabilita, ergonomie.