Nůž na chleba, 23 cm, 6000MCT - Miyabi

Nůž na chleba, délka čepele 23 cm, výrobce Miyabi, odolný proti korozi a nárazům, s vroubkovaným ostřím.

Miyabi kombinuje tradiční s inovativními technikami, které oživují japonskou tradici, přičemž každý nůž má ručně opracovanou čepel s ostřím katana, což je pocta samurajským mečům vyrobeným před staletími.

Funkce:

- Čepel nože je vyrobena ze 3 vrstev;
- Jádro čepele obsahuje prášek z MicroCarbide MC63 oceli zalitý ve 2 vrstvách oceli, poskytuje tvrdost cca. 63 Rockwell (mezinárodní standardní jednotka měření tvrdosti);
- Čepel je kryogenně kalená pomocí CRYODUR® při -196 °C, což také zaručuje velmi vysokou tvrdost;
- Originální japonská profilová čepel se vzhledem Tsuchime (dokončená kladivem);
- Každá čepel je ručně opracována podle tradiční metody Honbazuke, která zajišťuje maximální přesnost řezání;
- Dřevěná rukojeť Pakka nabízí stabilitu a dokonalou rovnováhu bez ohledu na použitou techniku řezání.