Atlantis

Ved fremstillingen af gryder og gryder fra Atlantis-serien bruger Demeyere vægge lavet af 18/10 rustfrit stål i kombination med et termoledende materiale bestående af 7 lag: InductoSeal. Overfladen på køkkengrej er færdig ved hjælp af Silvinox-teknologi.
På grund af designet og den specielle fastgørelsesproces forbliver de støbte håndtag lavet af 18/10 rustfrit stål kolde nok til at blive håndteret sikkert på elektriske kogeplader. De forhindrer ophobning af snavs eller skrot, hvilket garanterer en sund og hygiejnisk tilberedningsproces.

InduktoSeal
InductoSeal er en patenteret Demeyere-teknologi, som indebærer hermetisk forsegling af en kapsel med 7 forskellige legeringer i bunden af køkkengrej i kombination med rustfrit stål og kobber. Kapslen er svejset rundt om kanten af køkkengrej, lavet af et enkelt tykt lag af 18/10 rustfrit stål. Denne unikke teknologi garanterer en optimal varmefordeling i bunden af køkkengrej samt en 33% højere varmefordelingsoverflade end traditionelt køkkengrej. Samtidig forbliver varmen, smagen og dampen inde i køkkengrejet, hvilket repræsenterer den ideelle tekniske løsning til en sund mad, kogt eller dampkogt, med eller uden vand.

Silvinox
Silvinox-teknologien består af en unik elektrokemisk behandling skabt i Demeyeres laboratorier. Takket være Silvinox-teknologien mister rustfrit stål ikke sin glans, glans og slides ikke. Resultatet af denne teknologi er et holdbart rustfrit stål fri for urenheder med en overflade, der er meget let at vaske.

Struktur af køkkengrej fra InductoSeal-serien

1. 18/10 rustfrit stål - kapsel svejset på kanten af køkkengrej

2. sølv

3. kobberskive med 2 mm i diamater

4. sølv

5, 6, 7 - kombination af legeringer - TriplInduc

Sauterpander og koniske gryder fra Atlantis -serien er lavet af et avanceret flerlagsmateriale: 7-PLY.

7-PLY

Væggene i køkkengrej består indefra af et ydre lag af 18/10 rustfrit stål, 2 tykkere indre lag aluminium, som består af et tykt indre medianlag af aluminiumslegering og 3 lag specielle Triplinduc-legeringer®.

Tykkelsen bestemmer, hvordan varmen fordeles. Af disse grunde har 7-lags materialet forskellige tykkelser afhængigt af typen af køkkengrej:

• - 2,3 mm til wokpander - 230°C i bunden og 140°C i siden.
• - mellem 3 og 3,3 mm for koniske pander til sauter, gryder og visse typer stegepander.
• - 4,8 mm til alle professionelle stegepander.