Sous Vide kogeapparat, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Sous Vide madlavning er nu enkel med ZWILLING ENFINIGY Sous Vide apparatet!

"Sous vide" eller vakuumkogning bruges traditionelt til at tilberede kød og fisk, men grøntsager og frugt kan også koges gennem denne metode. Maden pakkes sikkert i en vakuumpose. Den ideelle tilberedningstemperatur for hver mad opretholdes i hele tilberedningsperioden, hvilket giver mulighed for særlig blid og jævn madlavning.

Det kompakte og praktiske apparat styrer ikke kun vandtemperatur og tilberedningstid – det er også nemt at bruge: Indstil den ønskede temperatur og tilberedningstid på LED-touchskærmen, og lad apparatet klare resten.

Takket være de små temperaturtrin på 0,5 °C og en nøjagtighed på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellem 40 og 70 °C kan du indstille din sous vide- stick præcist. Mens du koncentrerer dig om andre opgaver i køkkenet, holder timerfunktionen (interval 0 -99:59 timer) styr på tilberedningstiden. Efter tilberedning bipper apparatet og slukker automatisk.

Funktioner:

• Intuitiv LED-berøringsskærm med integreret temperatur- og timerdisplay;
• Præcis temperaturindstilling fra 0 °C til 90 °C i trin på 0,5 °C
• Høj temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i området 40 °C-70 °C
• Timerfunktion fra 0 til 99:59 timer med 1 minuts intervaller / akustisk signal og automatisk stop efter programmets afslutning;
• 1200 W til hurtig vandopvarmning;
• Integreret holder til fastgørelse til enten gryde eller beholder;
• Maksimal sikkerhed takket være vandtæt hus og IPX7-certificering;
• Varmeelement i rustfrit stål med varmebestandig plastkomponent i bunden for at undgå at ridse gryden;
• Inkluderer en tekstil opbevaringstaske.

Om Sous Vide madlavning

Sous vide er en tilberedningsmetode, hvor fisk, kød eller grøntsager vakuumpakkes og koges i et vandbad ved den lavest mulige optimale temperatur. Når du vakuumpakker, låser du alle smagsstofferne i posen og forhindrer dem i at fordampe i luften eller vandet. Sous vide giver dig en mere intens smagsoplevelse, uanset om du tilbereder kød, fisk eller grøntsager.

Sous-vide bliver en lettere tilberedningsmetode med vakuumpumpen og poserne Fresh &Save, og selvfølgelig Enfinigy Sous Vide-apparatet. Fyld en gryde med vand, fastgør apparatet til kanten af gryden og indstil tilberedningstid og temperatur - når vandtemperaturen er nået, skal du placere vakuumposerne i vandet, indtil tiden løber op.