Carbone Plus

Bratpfannen aus Stahl eignen sich perfekt zum Braten und Bräunen (Steaks, Omeletts, Pfannkuchen...).

Tipps zur Verwendung

Erhitzen Sie die Bratpfanne gut, bevor Sie sie verwenden. Lassen Sie die Speisen nach dem Garen nicht in der Pfanne.

Behandlung durch Schmierung mit Öl und Erhitzen

Eine gute Bratpfanne aus Stahl ist eine mit Öl behandelte und dann erhitzte Bratpfanne, die nach mehrmaligem Gebrauch schwarz geworden ist. Dann können Sie kochen, indem Sie die Pfanne vorher mit etwas Fett (Öl) schmieren.

Pflege

Um sicherzustellen, dass die Bratpfanne ihre Eigenschaften behält und um Oxidation zu vermeiden, reinigen Sie die Bratpfanne mit heißem Wasser ohne flüssiges Geschirrspülmittel und trocknen Sie sie anschließend schnell mit Küchenpapier ab. Sie können die Bratpfanne mit etwas Öl einfetten und trocken lagern.

Technische Eigenschaften

- Ultrabeständiger Stahl ist besonders geeignet für starke Hitzequellen, die in professionellen Küchen und beim intensiven Kochen verwendet werden;

- Hochbeständige Griffe aus Bandstahl oder Stahlguss lassen sich durch Nieten oder Schweißen gut befestigen.

- Die Griffkrümmung im französischen Stil ermöglicht einen optimalen Halt, ohne dass die Hand ermüdet, einfach zu handhaben nach Belieben.

- Die Bratpfannen eignen sich zum schnellen Garen bei sehr hohen Temperaturen, wobei Vitamine und Nährstoffe in Lebensmitteln erhalten bleiben;

Bratpfannen dieser Serie können auf allen Herdarten, einschließlich Induktionsherden, verwendet werden.