Shotoh-Messer 13 cm 5000FCD - Miyabi

Shotoh- Messer zum Schälen und Schneiden von Gemüse, Marke Miyabi mit stoßfester 13 cm langer Klinge.

Merkmale:

- Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide MC61-Stahl, beschichtet mit 48 Lagen Edelstahl ;
- Ultra-scharfe Honbazuke- Klinge (einzeln von einem japanischen Meisterhandwerker geschärft, um die charakteristische scharfe Schneide japanischer Messer zu erhalten);
- Messerklinge verlängert im traditionellen "D-Griff" Art und Weise für perfekte Balance und ergonomische Nutzung;
- Die Klinge wird kryogenisch behandelt durch CRYODUR ® bei -196°C , was auch eine sehr hohe Härte garantiert;
- Griff aus Pakkaholz .

Für optimale Schleif- und Finishergebnisse der Messer der Miyabi 5000FCD- Reihe empfehlen wir die Verwendung von Schleifsteinen der gleichen Marke.