Τηγάνια για επαγωγικές εστίες

Φέρτε επανάσταση στη μαγειρική σας με τη βοήθεια της επαγωγής!

Η επαγωγική εστία χρησιμοποιεί ηλεκτρομαγνητικά κύματα για να θερμάνει το τηγάνι και το φαγητό μέσα σε αυτό, χωρίς να ζεσταθεί η ίδια η επιφάνεια της εστίας. Η λέξη κλειδί: "ηλεκτρομαγνητική". Όλοι γνωρίζουμε ότι οι μαγνήτες έλκονται από το σίδηρο και τα σώματα που περιέχουν σίδηρο, γι 'αυτό τα τηγάνια ή τα μαγειρικά σκεύη για επαγωγικές εστίες πρέπει να περιέχουν σιδηρούχα υλικά.

Η επικάλυψη του μαγειρικού σκεύους δεν έχει σημασία, αρκεί να υπάρχει μαγνητικό υλικό μέσα στο τηγάνι. Στο KitchenShop, θα βρείτε μια ποικιλία από τηγάνια για επαγωγή:

1. Μαντεμένια τηγάνια
2. Τηγάνια από ατσάλι / ανθρακούχο χάλυβα
3. Τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα με πολυστρωματική βάση, συμπεριλαμβανομένου μαγνητικού στρώματος
4. Τηγάνια αλουμινίου με πολυστρωματική βάση, συμπεριλαμβανομένης μαγνητικής στρώσης

Πλεονεκτήματα του μαγειρέματος με επαγωγικό τηγάνι

Πρώτα απ 'όλα, ένα επαγωγικό τηγάνι προσφέρει αστραπιαίους χρόνους θέρμανσης. Η ηλεκτρομαγνητική μέθοδος μεταφέρει θερμότητα απευθείας στο τηγάνι. Αυτό σημαίνει ότι θα έχετε φαγητό στο τραπέζι πιο γρήγορα, κάτι που μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά κατά τη διάρκεια βιαστικών πρωινών ή πολυάσχολων βραδιών.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της επαγωγής είναι η ενεργειακή απόδοση. Όλη η θερμική ενέργεια πηγαίνει απευθείας στο δοχείο και το φαγητό μέσα. Δεν σπαταλάτε θερμότητα, ούτε μετατρέπετε την κουζίνα σας σε σάουνα όταν μαγειρεύετε για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Στο τέλος, θα παρατηρήσετε ότι οι χρόνοι μαγειρέματος μειώνονται, όπως και η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Επιπλέον, ο καθαρισμός είναι γρήγορος και εύκολος - τα περισσότερα επαγωγικά τηγάνια έχουν αντικολλητικές επιστρώσεις ή λείες επιφάνειες που καθαρίζονται πολύ εύκολα.

Η επιλογή του σωστού τηγανιού για την επαγωγική εστία σας μπορεί να είναι μια ευχάριστη και ικανοποιητική εμπειρία. Είτε ψάχνετε για επαγωγική γκριλιέρα είτε για τηγάνι, επιλέξτε προϊόντα με επίπεδη βάση για να εξασφαλίσετε πλήρη επαφή με την επιφάνεια της εστίας. Τέλος, βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι έχει επισημανθεί ως συμβατό με επαγωγή. Αναζητήστε το σύμβολο ή την ετικέτα που υποδεικνύει αυτή τη συμβατότητα στη συσκευασία του προϊόντος ή χαραγμένο απευθείας στη βάση του τηγανιού.

Εάν έχετε παλαιότερα τηγάνια στο σπίτι και δεν είστε σίγουροι αν είναι συμβατά με επαγωγή, μπορείτε να τα δοκιμάσετε με έναν απλό μαγνήτη τοποθετημένο στο κάτω μέρος του τηγανιού. Εάν ο μαγνήτης έλκεται από το τηγάνι, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μια επαγωγική εστία.