Demeyere

Ιδρύθηκε το 1908 στο Βέλγιο, Demeyere έχει γίνει ένα όνομα αναφοράς με την πάροδο του χρόνου στη βιομηχανία που παράγει ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη και σκεύη.

Μέχρι σήμερα, η Demeyere είναι η μόνη εταιρεία στον κόσμο που επικεντρώνεται στο πρόβλημα της προσαρμογής των τεχνολογιών της για την ανάπτυξη διαφορετικών σκευών για κάθε διαδικασία μαγειρέματος: βράσιμο, τηγανητό, ψημένο κλπ. Η προσαρμογή αυτή προϋποθέτει ότι καθεμία από αυτές τις θερμικές διαδικασίες απαιτεί διαφορετική τεχνική υποστήριξη προκειμένου να επιτευχθεί το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Στα τέλη της δεκαετίας του '60, η εταιρεία ήταν ένας από τους πρωτοπόρους που χρησιμοποιούσαν καθαρά σάντουιτς αλουμινίου για την κατασκευή γλάστρων. Παράλληλα, η εταιρεία ανέπτυξε το SILVINOX© μια επιφανειακή επεξεργασία που δεν έχει αντιστοιχιστεί με την απόδοση μέχρι σήμερα. Αλλά ο κατάλογος των τεχνολογικών καινοτομιών απέχει πολύ από το να σταματήσει εδώ! Η Demeyere έχει δημιουργήσει το υλικό 7 στρωμάτων του οποίου το πάχος προσαρμόζεται στη διαδικασία παρασκευής τροφίμων, καθώς και πολλές άλλες καινοτομίες που αναγνωρίζονται σε όλο τον κόσμο, μεταξύ των οποίων αναφέρουμε το BRINOX®, το InductoSeal©, το InductoBase® και το ControlInduct©.

Στη δεκαετία του '80, η Demeyere δημιούργησε το Triplinduc®, έναν ειδικό συνδυασμό 3 κραμάτων που εφαρμόζονται πάνω από τη βασική επιφάνεια του πιάτου μαγειρέματος. Αυτή η διαδικασία καθιστά το πιάτο κατάλληλο για όλες τις μεθόδους μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής (λόγω των μαγνητικών ιδιοτήτων των χρησιμοποιούμενων υλικών), επιτρέποντας παράλληλα την αντικατάσταση της πηγής θερμότητας ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει εγκαίρως υψηλή αντοχή του αγγείου στην παραμόρφωση, έτσι ώστε να παραμένει επίπεδο ακόμα και μετά από πολλά χρόνια χρήσης.

Οι καινοτομίες demeyere, η υπεραγώγιμος βάση αποκαλούμενη InductoSeal®,η επαναστατική επεξεργασία επιφάνειαςsilvinox®, και μια μοναδική τεχνολογία συγκόλλησης, έχουν καταστήσει Demeyere το νούμερο ένα στα μαγειρικά σκεύη ανοξείδωτου και ένα σημείο αναφοράς για το μαγείρεμα επαγωγής.

Χώρα καταγωγής: Βέλγιο.