Couteau à trancher, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling

Couteau à trancher,marqueZwilling, longueur de lame 20 cm, en Cronidur® 30, acier trempé martensitique E15 30 (alliage d’acier utilisé dans la technologie aérospatiale), durci dans un four à induction. L’acier Cronidur 30, en raison de sa composition microstructurale, confère au couteau une très grande résistance à l’usure et à la corrosion.

Autres caractéristiques :

- La construction SIGMAFORGE® - couteau forgé d’une seule pièce, géométrie parfaite, haute précision, stabilité améliorée de la lame;
- La lame FRIODUR®, durcie par procédé cryogénique;
- Lame testée par contrôle laser;
- Géométrie unique pour la protection entre la lame et la poignée;
- Manche en ébène Makassar (essence de bois exotique de haute dureté);
- Stabilité, ergonomie.