Couteau Shotoh, 13 cm, 5000FCD - Miyabi

Couteau à éplucher Shotoh , produit par Miyabi, avec lame de 13 cm de long, résistant aux chocs

Caractéristiques:

— Lame symétrique en acier MicroCarbide FC61 ultra-dur recouvert de 48 couches d' acier inoxydable ;
— Lame Honbazuke ultra-tranchante (aiguisée individuellement par un maître artisan japonais pour obtenir le tranchant spécifique des couteaux japonais) ;
— La lame du couteau est allongée dans le manche à la manière traditionnelle “D-handle” pour un équilibre parfait et une utilisation ergonomique;
— La lame est durcie par procédé cryogénique FRIODUR® à -196°C, ce qui garantit une très grande dureté ;
— Manche en bois Pakka