Demeyere

Fondée en 1908 en Belgique, Demeyere est devenue au fil du temps un nom de référence dans l’industrie de la production d’ustensiles et d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

À ce jour, Demeyere est la seule entreprise au monde à se concentrer sur le problème de l’adaptation de ses technologies pour développer différents ustensiles pour chaque processus de cuisson: bouillant, frit, cuit au four, etc. Cette adaptation suppose que chacune de ces procédures thermiques nécessite un support technique différent afin d’obtenir le meilleur résultat possible.

À la fin des années 60, l’entreprise a été l’un des pionniers qui ont utilisé des sandwichs en aluminium pur pour construire des pots. Dans le même temps, la société a développé SILVINOX© un traitement de surface qui n’a pas été égalé en termes de performance jusqu’à aujourd’hui. Mais la liste des innovations technologiques est loin de s’arrêter là! Demeyere a créé le matériau à 7 couches dont l’épaisseur s’adapte au processus de préparation des aliments, ainsi que de nombreuses autres innovations reconnues dans le monde entier, parmi lesquelles nous mentionnons BRINOX®, InductoSeal©, InductoBase® et ControlInduct©.

Dans les années 80, Demeyere a créé Triplinduc®, une combinaison spéciale de 3 alliages appliqués sur la surface de base du plat de cuisson. Ce processus rend le plat adapté à toutes les méthodes de cuisson, y compris l’induction (en raison des propriétés magnétiques des matériaux utilisés), tout en permettant de remplacer la source de chaleur à tout moment pendant la cuisson. De plus, cette procédure assure à temps une résistance élevée du navire à la déformation, de sorte qu’il reste plat même après de nombreuses années d’utilisation.

Les innovations de Demeyere, la base supraconductrice appelée InductoSeal®,le traitement de surfacerévolutionnaire Silvinox® et une technologie de soudage unique, ont fait de Demeyere le numéro un des ustensiles de cuisine en acier inoxydable et une référence pour la cuisson par induction.

Pays d’origine: Belgique.