Nož za kruh, 23 cm, 6000MCT - Miyabi

Nož za kruh, dužine oštrice 23 cm, proizvođača Miyabi, otporan na koroziju i udarce, sa nazubljenim rubom.

Miyabi spaja tradicionalne s inovativnim tehnikama oživljavajući japansku tradiciju, a svaki nož ima ručno dovršenu oštricu s oštricom katana, štovanje samurajskih mačeva izrađenih prije nekoliko stoljeća.

Značajke:

- Oštrica noža je izrađena od 3 sloja;
- Jezgra oštrice sadrži MicroCarbide MC63 čelični prah ugrađen u 2 sloja čelika, osigurava tvrdoću od cca. 63 Rockwell (Međunarodna standardna jedinica za mjerenje tvrdoće);
- Oštrica je kriogeno kaljena kroz CRYODUR® na -196 °C, što također jamči vrlo visoku tvrdoću;
- Oštrica pravog japanskog profila s Tsuchime izgledom (završena čekićem);
- Svaka oštrica je ručno dorađena prema tradicionalnoj Honbazuke metodi, koja osigurava maksimalnu preciznost rezanja;
- Drvena ručka Pakka nudi stabilnost i savršenu ravnotežu bez obzira na tehniku rezanja.