Inocuivre

Virtuves piederumu komplekts, kas izgatavots no vara, ir izcili piemērots ugunij, pateicoties izcilam siltuma vadītspējas līmenim.

Autentiskums

Vara cēlums gatavošanas mākslā ir saistīts ne tikai ar siltu un krāsainu izskatu, bet arī ar būtisku siltuma sadales kvalitāti, tāpēc vara pannas ir ideāli piemērotas smalkiem ēdieniem, piemēram, mērcēm.

Rūpes

Lai notīrītu vara traukus, izmantojiet pastas tipa trauku mazgāšanas līdzekli, īpaši šāda veida materiāliem. Produktiem, kuru virsmas ir pārklātas ar skārda foliju vai zem kurām ir nerūsējošais tērauds, tīrīšanu var veikt parastajā veidā.

Vara traukus nav ieteicams tīrīt trauku mazgājamajā mašīnā, jo īpašie trauku mazgāšanas līdzekļi trauku mazgājamai mašīnai satur daudz hlora.

Tehniskās īpašības

Varš ir izcils metāls, jo tas ir ārkārtējs siltuma vadītājs, īpaši piemērots franču stila gatavošanai un ēdieniem, kas jāgatavo uz zemas uguns.

Tomēr varš nedrīkst nonākt tiešā saskarē ar lielāko daļu pārtikas produktu un attiecīgi tiek izmantots kopā ar citu metālu (kas atrodas cepšanas pannu iekšpusē).

Vara-nerūsējošais tērauds: tas ir laminēts bimetāls.

Izstrādājumi no ārpuses ir pārklāti ar biezu vara slāni, kas nodrošina lielisku siltuma vadītspēju.

Cepšanas pannu iekšpuse, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda, nodrošina vieglu kopšanu un apkopi, un nav nepieciešama atkārtota apdare (retušēšana). Ārējā apdare ir pulēta.

Rokturi ir izgatavoti no čuguna, nerūsējošā tērauda vai misiņa un ir piestiprināti ar spēcīgām kniedēm.

Šī diapazona virtuves traukus nevar izmantot uz indukcijas plīts.