Het legendarische merk Opinel , meer dan 130 jaar oud en nu onderdeel van het Franse culturele erfgoed, ontstond in een klein dorpje in de Maurienne regio van Savoie , Frankrijk.
Joseph Opinel vond het zakmes uit dat zijn naam draagt, in 1890, op 18-jarige leeftijd. Tegenwoordig worden sommige producten nog steeds gemaakt dichtbij de plek waar ze zijn ontworpen, in de fabriek in Chambéry, Savoie .
In 1909 koos Joseph Opinel , in navolging van de traditie opgelegd door Karel IX in 1565, die beval dat elke meestermessenmaker een embleem op zijn producten zou aanbrengen om de herkomst en kwaliteit ervan te garanderen, de Gekroonde Hand als zijn embleem. De zegenende hand is die van Saint Jean-Baptiste die voorkomt op het wapen van Saint-Jean-de-Maurienne , de stad die het dichtst bij Albiez-le-Vieux ligt, de bakermat van de familie Opinel , en op de kroon als herinnering daaraan Savoie was een hertogdom. Sindsdien zijn alle messen en gereedschappen Opinel bedrukt met La Main Couronnée .
In 1989 werd het merk vermeld in het Larousse woordenboek, als geregistreerde naam en met de volgende huidige definitie: mes met sluiting met houten handvat met daarin een groef waarin het lemmet in gesloten positie is opgenomen.
Vanwege zijn populariteit ontwikkelde Joseph Opinel in 1897 een serie messen van twaalf maten, genummerd van nr. 01 tot nr. 12.
Blad
Het kiezen van de staalinhoud is altijd een compromis tussen mechanische sterkte en corrosieweerstand. 12C27MOD roestvrij staal is ontwikkeld en afgewerkt in Zweden door de SANDVIK groep, wereldberoemd in de bestekwereld. Het koolstof- en chroomgehalte liggen respectievelijk in de orde van 0,5 en 14,5%.
De beoogde hardheid van Opinel mesjes ligt tussen 57 en 59 HRc.
Deze kwaliteit geeft het mes een hoge slijtvastheid (slijtvastheid), waardoor het bestand is tegen regelmatig contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het opnieuw moet worden geslepen.
Het afgeronde profiel van het OPINEL mes zorgt voor een hoge snijweerstand vergeleken met een plat mes van dezelfde hoogte en dikte aan de achterkant. Het contact tussen de zijkanten van het mes en het te snijden materiaal wordt geminimaliseerd, wat de wrijving en dus de snijkracht helpt verminderen. De OPINEL slijphoek bedraagt ​​circa 40°.
Ring
Het systeem bevat een vaste ring, nodig om het lemmet stevig aan het handvat vast te zetten, een klinknagel en een roterende ring.
In 1955, omdat hij de veiligheid van de messen wilde verbeteren, vond Marcel Opinel het Virobloc® systeem uit.
Hierbij wordt een roterende ring toegevoegd die, door over de vaste ring te schuiven, de gleuf kan afsluiten en zo het lemmet open kan vergrendelen.
Vijfenveertig jaar na de uitvinding, in 1990, werd het Virobloc® systeem aangepast om het mes in gesloten positie te kunnen vergrendelen.
De Virobloc is vervaardigd uit roestvrij staal en bestaat uit twee delen: een vast en een schuifdeel. Naast het vergrendelen van het lemmet in geopende stand (veiligheid tijdens gebruik), is het nu mogelijk om het lemmet te vergrendelen wanneer het gesloten is (veiligheid tijdens transport).
Oorspronkelijk gereserveerd voor een paar referenties, werd het in 2000 veralgemeend naar alle zakmesmodellen, te beginnen met model N°06.
Hendel
De vorm van het traditionele Opinel handvat is sinds het ontwerp van Joseph OPINEL in 1890 onveranderd gebleven. De houten handgrepen van de vouwmessen zijn voorzien van een grote gleuf.
Alleen sterk hout is geschikt om te vormen en is bestand tegen gebruik. Daarom wordt er vooral beukenhout gebruikt. Sommige series gebruiken edelere houtsoorten, zoals olijfboom, eik, walnoot, buxus, enz.
OPINEL vermijdt negatieve gevolgen voor het milieu en geeft daarom de voorkeur aan lokale inkoop uit duurzaam beheerde bossen. De houtkrullen van het vormen van de handgrepen zijn altijd verbrand om de werkplaatsen te verwarmen. Om de fabriek te verwarmen worden de chips nog steeds verbrand in een combiketel, wat zo’n 200.000 liter brandstof per jaar bespaart. Om de handgrepen tegen externe agressies te beschermen, worden twee afwerkingen toegepast: schuren en vernissen.
De productie van messen nr. 1 en nr. 11 werd rond 1935 stopgezet. Tegenwoordig is de kleinste Opinel nr. 2.
De maten van het Tradition Inox messenassortiment zijn:
- N°02: lemmet van 3,5 cm met handvat van 4,5 cm, zonder veiligheidsring
- N°03: lemmet van 4 cm met handvat van 5,5 cm, zonder veiligheidsring
- N°04: lemmet van 5 cm met handvat van 6,5 cm, zonder veiligheidsring
- N°05: lemmet van 6 cm met handvat van 8 cm, zonder veiligheidsring
- N°06: Mes van 7 cm met handvat van 9,5 cm, met Virobloc® -systeem
- N°07: lemmet van 8 cm met handvat van 10 cm, met Virobloc® -systeem
- N°08: lemmet van 8,5 cm met handvat van 11 cm, met Virobloc® -systeem
- N°09: lemmet van 9 cm met handvat van 12 cm, met Virobloc® -systeem
- N°10: lemmet van 10 cm met handvat van 13 cm, met Virobloc® systeem
- N°12: lemmet van 12 cm met handvat van 16 cm, met Virobloc® systeem
