Nóż do chleba, 23 cm, 6000MCT - Miyabi

Nóż do chleba, długość ostrza 23 cm, wyprodukowany przez firmę Miyabi, odporny na korozję i uderzenia, z ząbkowaną krawędzią.

Miyabi łączy tradycję z innowacyjnymi technikami, ożywiając japońską tradycję, a każdy nóż ma ręcznie wykańczane ostrze z ostrzem katany, co jest hołdem złożonym samurajskim mieczom wykonanym przed wiekami.

Cechy:

- Ostrze noża składa się z 3 warstw;
- Rdzeń ostrza zawiera proszek stali MicroCarbide MC63 zatopiony w 2 warstwach stali, zapewnia twardość ok. 63 Rockwell (międzynarodowa standardowa jednostka pomiaru twardości);
- Ostrze jest utwardzane kriogenicznie za pomocą CRYODUR® w temperaturze -196 °C, co również gwarantuje bardzo wysoką twardość;
- Oryginalne japońskie ostrze o profilu Tsuchime (wykończone młotkiem);
- Każde ostrze jest ręcznie wykańczane według tradycyjnej metody Honbazuke, co zapewnia maksymalną precyzję cięcia;
- Drewniana rękojeść Pakka zapewnia stabilność i doskonałe wyważenie niezależnie od zastosowanej techniki cięcia.