Atlantis

Pri výrobe hrncov a hrncov na varenie z radu Atlantis používa Demeyere steny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/10 v kombinácii s termovodným materiálom pozostávajúcim zo 7 vrstiev: InductoSeal. Povrch riadu je dokončený pomocou technológie Silvinox.
Vďaka dizajnu a špeciálnemu procesu upevnenia zostávajú liate rukoväte vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/10 dostatočne chladné na to, aby sa s nimi bezpečne manipulovalo na elektrických doskách. Zabraňujú hromadeniu nečistôt alebo zvyškov, čo zaručuje zdravý a hygienický proces varenia.

InductoSeal
InductoSeal je patentovaná technológia Demeyere, ktorá zahŕňa hermeticky utesnenie kapsuly so 7 rôznymi zliatinami na dne riadu v kombinácii s nehrdzavejúcou oceľou a meďou. Kapsula je zváraná okolo okraja riadu, vyrobená z jedinej hrubej vrstvy nehrdzavejúcej ocele 18/10. Táto jedinečná technológia zaručuje optimálnu distribúciu tepla na základni riadu, ako aj o 33% vyššiu plochu distribúcie tepla ako tradičný riad. Teplo, chuť a para zároveň zostávajú vo vnútri riadu, čo predstavuje ideálne technické riešenie pre zdravé jedlo, varené alebo varené parou, s vodou alebo bez vody.

Silvinox
Technológia Silvinox pozostáva z jedinečnej elektrochemickej úpravy vytvorenej v laboratóriách Demeyere. Vďaka technológii Silvinox z nehrdzavejúcej ocele nestráca lesk, lesk a nenosí sa. Výsledkom tejto technológie je odolná nehrdzavejúca oceľ bez nečistôt s povrchom, ktorý sa veľmi ľahko umýva.

Štruktúra riadu z radu InductoSeal

1. 18/10 nehrdzavejúca oceľ - kapsula zváraná na okraji riadu

2. striebro

3. medený disk s diamaterom 2 mm

4. striebro

5, 6, 7 - kombinácia zliatin - TriplInduc

Saute panvice a kužeľové hrnce z Atlantis sortimentu sú vyrobené z najmodernejšieho viacvrstvového materiálu: 7-PLY.

7-VRSTVY

Steny riadu pozostávajú z vonkajšej vrstvy z nehrdzavejúcej ocele 18/10, 2 hrubších vnútorných vrstiev hliníka, ktoré pozostávajú z hrubej vnútornej strednej vrstvy hliníkovej zliatiny a 3 vrstiev špeciálnych zliatin Triplinduc®.

Hrúbka určuje, ako sa teplo distribuuje. Z týchto dôvodov má 7-Vrstvový materiál rôzne hrúbky v závislosti od typu riadu:

• - 2,3 mm pre wok panvice -230°C na základni a 140°C na boku.
• - medzi 3 a 3,3 mm pre kužeľové panvice na saute, hrnce a určité typy panvíc.
• - 4,8 mm pre všetky profesionálne panvice.