Legendárna značka Opinel , stará viac ako 130 rokov a dnes je súčasťou francúzskeho kultúrneho dedičstva, vznikla v malej dedinke v regióne Maurienne v Savoie vo Francúzsku.
Joseph Opinel vynašiel vreckový nôž, ktorý nesie jeho meno, v roku 1890, keď mal 18 rokov. Niektoré z produktov sa dodnes vyrábajú v blízkosti miesta, kde boli navrhnuté, v továrni v Chambéry, Savoie .
V roku 1909, v súlade s tradíciou zavedenou Karolom IX v roku 1565, ktorý nariadil, aby každý majster nožiar dal na svoje výrobky emblém, aby bol zaručený ich pôvod a kvalita, si Joseph Opinel zvolil za svoj emblém korunovanú ruku. Požehnajúcou rukou je ruka svätého Jean-Baptiste , ktorá sa objavuje na erbe Saint-Jean-de-Maurienne , mesta najbližšieho k Albiez-le-Vieux , kolíske Opinel , a na korune ako pripomienka, že Savojsko bolo vojvodstvom. Odvtedy sú všetky čepele a nástroje nožov Opinel tlačené La Main Couronnée .
V roku 1989 bola značka uvedená v slovníku Larousse ako registrovaný názov a s nasledujúcou súčasnou definíciou: nôž so zatváraním s drevenou rukoväťou s drážkou, v ktorej je čepeľ uložená v zatvorenej polohe.
Po jeho popularite vyvinul Joseph Opinel v roku 1897 sériu nožov dvanástich veľkostí, očíslovaných od č. 01 po č. 12.
Čepeľ
Výber obsahu ocele je vždy kompromisom medzi mechanickou pevnosťou a odolnosťou proti korózii. Nerezová oceľ 12C27MOD je vyvinutá a dokončená vo Švédsku skupinou SANDVIK , svetovo uznávanou vo svete príborov. Obsah uhlíka a chrómu je rádovo 0,5 a 14,5 %.
Cieľová tvrdosť čepelí Opinel je medzi 57 a 59 HRc.
Táto kvalita dáva čepeli vysokú odolnosť proti oderu (opotrebeniu), čo jej umožňuje vydržať pravidelný kontakt s tvrdými materiálmi, ako je keramika, pred potrebou prebrúsenia.
Zaoblený profil čepele OPINEL poskytuje vysoký rezný odpor v porovnaní s plochou čepeľou rovnakej výšky a hrúbky na chrbte. Kontakt medzi stranami kotúča a rezaným materiálom je minimalizovaný, čo pomáha znižovať trenie a tým aj reznú silu. Uhol ostrenia OPINEL je približne 40°.
Prsteň
Systém obsahuje pevný krúžok, potrebný na bezpečné prinitovanie čepele k rukoväti, nit a otočný krúžok.
V roku 1955 Marcel Opinel , túžiaci po zlepšení bezpečnosti nožov, vynašiel systém Virobloc® .
Ide o pridanie otočného krúžku, ktorý nasunutím na pevný krúžok môže uzavrieť štrbinu a tým zablokovať čepeľ v otvorenej polohe.
Štyridsaťpäť rokov po svojom vynáleze, v roku 1990, bol systém Virobloc® upravený tak, aby umožňoval uzamknutie čepele v zatvorenej polohe.
Virobloc je vyrezaný z nehrdzavejúcej ocele a má dve časti, pevnú a posuvnú časť. Okrem uzamknutia čepele v otvorenej polohe (bezpečnosť pri používaní) je teraz možné čepeľ uzamknúť, keď je zatvorená (bezpečnosť pri preprave).
Pôvodne vyhradený pre niekoľko referencií bol zovšeobecnený v roku 2000 na všetky modely skladacích nožov počnúc modelom N°06.
Rukoväť
Tvar tradičnej rukoväte Opinel zostal nezmenený od jej návrhu Joseph OPINEL v roku 1890. Drevené rukoväte zatváracích nožov majú veľkú štrbinu.
Len pevné drevo je vhodné na tvarovanie a znesie používanie. Preto sa väčšinou používa bukové drevo. Niektoré rady využívajú ušľachtilejšie druhy dreva ako olivovník, dub, orech, buxus atď.
OPINEL sa vyhýba negatívnemu vplyvu na životné prostredie , preto uprednostňuje miestne zdroje z udržateľne obhospodarovaných lesov. Drevené hobliny z tvarovania rukovätí sa vždy spaľovali na vykurovanie dielní. Ešte aj dnes sa pri vykurovaní továrne štiepky spaľujú v kombinovanom kotle, čím sa ročne ušetrí približne 200 000 litrov paliva. Na ochranu rukoväte pred vonkajšími agresiami sa používajú dve povrchové úpravy: brúsenie a lakovanie.
Výroba nožov N°1 a N°11 bola zastavená okolo roku 1935. Dnes je najmenší Opinel N°2.
Veľkosti radu nožov Tradition Inox sú:
- N°02: 3,5 cm čepeľ s 4,5 cm rukoväťou, bez bezpečnostného krúžku
- N°03: 4 cm čepeľ s 5,5 cm rukoväťou, bez bezpečnostného krúžku
- N°04: 5 cm čepeľ s 6,5 cm rukoväťou, bez bezpečnostného krúžku
- N°05: 6 cm čepeľ s 8 cm rukoväťou, bez bezpečnostného krúžku
- N°06: 7 cm čepeľ s 9,5 cm rukoväťou, so systémom Virobloc®
- N°07: 8 cm čepeľ s 10 cm rukoväťou, so systémom Virobloc®
- N°08: 8,5 cm čepeľ s 11 cm rukoväťou, so systémom Virobloc®
- N°09: 9 cm čepeľ s 12 cm rukoväťou, so systémom Virobloc®
- N°10: 10 cm čepeľ s 13 cm rukoväťou, so systémom Virobloc®
- N°12: 12 cm čepeľ s 16 cm rukoväťou, so systémom Virobloc®
