Panvice - Demeyere

Demeyere vyrába širokú škálu panvíc vyrobených z nehrdzavejúcej ocele 18/10. To sa pohybuje od vyprážania panvíc pre amatérskych kuchárov až po panvice pre profesionálnych kuchárov.

Horný rozsah pozostáva z 7-Ply panvíc, kde steny panvice pozostávajú z vonkajšej vrstvy z nehrdzavejúcej ocele 18/10, 2 hrubších vnútorných vrstiev hliníka, ktoré obsahujú hrubšiu vnútornú strednú vrstvu hliníkovej zliatiny a 3 vrstvy špeciálnych zliatin Triplinduc®.

Ďalším typom je panvica s hmotnosťou 5-Ply, ktorá pozostáva z vonkajšej vrstvy nehrdzavejúcej ocele 18/10 zvnútra, 2 hrubších vnútorných vrstiev hliníka, ktoré obsahujú hrubú vnútornú strednú vrstvu hliníkovej zliatiny a vrstvu špeciálnej magnetickej zliatiny na vonkajšej strane panvice.

Pre tých, ktorí varia na indukčných varných doskách, Demeyere vytvorila špeciálny rad, ktorý využíva technológiu ControlInduc. Až do 250°C sa panvica zohreje ako akákoľvek iná panvica. Po dosiahnutí teploty 250°C špeciálny viacvrstvový materiál s hrúbkou 4,8 mm zníži teplotu prenosu energie pri konštantnej teplote 245 -250°C bez ohľadu na intenzitu varnej dosky.

Ďalšou panvicou, ktorú nájdete v radoch Demeyere, je 3-ply, ktorá spočíva v vonkajšej vrstve nehrdzavejúcej ocele, vrstve čistého hliníka na vnútornej strane, pre optimálne rozloženie tepla a vrstve špeciálnej magnetickej nehrdzavejúcej ocele na vonkajšej strane.