Šporeti pod pritiskom

Љубитељи кувања не обављају добро свој посао под притиском, али храна ради. Кување под притиском има невероватне ефекте на храну, која се не само кува за врло кратко време, већ развија савршену текстуру и интензивније укусе од кувања у традиционалним лонцима и лонцима.

Како ради експрес лонац?

Експрес лонац је опремљен посебним поклопцем који га затвара и спречава испуштање паре током кувања. Шпорети под притиском раде тако што користе висок притисак и пару како би храну кували брже и равномерније. Непропусна заптивка задржава пару унутра, подижући температуру и омекшавајући све, од тврдог меса до густог поврћа у рекордном времену. За разлику од електрични лонци за кување, експрес лонци се постављају на ринглу или шпорет, баш као и обичан лонац.

Предности лонца под притиском

Да ли вашем омиљеном рецепту за вариво треба неколико сати да се кува? Експрес лонац га кува за мање од сат времена! Да ли жудите за пуњеним купусом, али више волите да избегавате мирис киселог купуса? Експрес лонац затвара већину ароматичне паре током кувања и испушта је тек на крају (када сте спремни да широм отворите прозор и окренете хаубу на струју).

Непропусни поклопац лонца под притиском укључује краће време кувања и 50% мање енергије од традиционалног кувања. Минимизирањем испаравања, храна кувана под притиском задржава већину својих витамина и минерала, као и укус и боју, у поређењу са уобичајеном методом кувања.

Шта можете кувати у лонцу под притиском?

Многи људи то називају чудесном посудом, и то не узалуд. Експрес лонац вам помаже да чак и тврдо месо претворите у меке и савршено печене комаде. Непропусно заптивање електричног лонца за кување обезбеђује кување у сопственим соковима и ненадмашном укусу.

Експрес лонац можете успешно користити за брзо кување супа и чорби, ролница, јела од махунарки (пасуљ, грашак, сланутак, сочиво итд.), житарица и псеудожитара (пиринач пилав, каша итд.), али и било које врсте меса , риба, поврће и воће.

Колико времена је потребно за кување у експрес лонцу?

Експрес лонац кува храну до 70% брже од традиционалног кувања. На пример, сланутак је спреман за око 13 минута уместо за 1,5 х. Додајте још 5 минута, колико је потребно за пире сланутка у блендеру или процесору хране, и имате фини, укусни домаћи хумус за мање од 20 минута.

Веома мекан бифтек можете добити за 30 минута уместо за 1,5-2 сата, кромпир се кува за 10 минута, а већини поврћа потребно је 5 минута или мање да добије идеалну текстуру. Не иде брже од тога!