Stekpannor - Demeyere

Demeyere producerar ett brett sortiment av stekpannor tillverkade av 18/10 rostfritt stål. Detta sträcker sig från stekpannor för amatörkockar till stekpannor för professionella kockar.

Toppsortimentet består av 7-Ply stekpannor, där stekpannans väggar består av, från insidan, av ett yttre lager av 18/10 rostfritt stål, 2 tjockare inre lager av aluminium, som består av ett tjockt inre medianskikt av aluminiumlegering och 3 lager Triplinduc® speciella legeringar.

Nästa typ är 5-Ply stekpanna, bestående av, från insidan, ett yttre lager av 18/10 rostfritt stål, 2 tjockare inre lager av aluminium som består av ett tjockt inre medianskikt av aluminiumlegering och ett lager av speciell magnetisk legering på utsidan av stekpannan.

För dem som lagar mat på induktionshällar har Demeyere skapat ett speciellt sortiment som använder ControlInduc-tekniken. Upp till 250°C värms stekpannan upp som alla andra stekpannor. När temperaturen på 250°C har uppnåtts kommer det speciella flerskiktade materialet på 4,8 mm tjockt att minska energiöverföringen som håller temperaturen konstant vid 245-250°C, oavsett hällintensitet.

En annan stekpanna som du kan hitta i Demeyere-sortimenten är den 3-ply, som består av, från insidan, ett yttre lager av rostfritt stål, ett lager av ren aluminium på insidan, för en optimal fördelning av värme och ett lager av speciellt magnetiskt rostfritt stål på utsidan.