Kudamono kniv 9 cm 7000D - Miyabi

Kudamono kniv för grönsaker, Miyabi varumärke med blad resistent mot korrosion och stötar, på 9 cm.

Funktioner:
- Symmetriskt blad tillverkat av speciellt CMV60 korrosions- och stöttåligt stål (har i sin sammansättning Kobolt för extra korrosionsbeständighet, Molybden för extra hårdhet och Vanadin för att hålla bladets vassa kant under lång tid) belagt i 65 lager av speciellt rostfritt stål med en design som liknar Damaskus blad.
- Ultraskarpt Honbazuke-blad (individuellt skärpt av en japansk hantverkare för att uppnå den karakteristiska skarpa kanten på japanska knivar);
- Knivblad förlängt på traditionellt "D-handle" sätt för perfekt balans och ergonomisk användning;
- Solidt och lättrengjort Micarta-handtag tillverkat av hartsimpregnerat flerskiktat syntetiskt material i kombination med rostfritt stål.

För optimala slipnings- och efterbehandlingsresultat för knivarna från Miyabi 7000 D-serien rekommenderar vi att du använder slipstenar från samma märke.