Zwilling

Historien om ZWILLING började den 13 juni 1731, under geminis tecken, när Peter Henckels, en skicklig knivtillverkare från Solingen, registrerade symbolen för tvillingarna som ett varumärke för Guild of Knife Craftsmen of Solingen. Denna symbol, välkänd idag över hela världen, är ett av de äldsta kända varumärkena.

Zwilling är erkänd som en av världens största tillverkare av knivar av högsta kvalitet. Zwilling knivar tillverkas enligt sin egen permanent förbättrade teknik, resultatet av över 290 års erfarenhet inom området. Zwilling producerade sitt eget nödvändiga stål. Genom den forskning som bedrivs inom detta område har Zwilling utvecklat ett eget recept av rostfritt stål av mycket god kvalitet, vilket uppfyller kraven inom området knivtillverkning. Zwilling utvecklade också inom detta område sin egen teknik, ett exempel är Friodur, eller lågtemperaturhärdningsprocessen, patenterad 1939, som genererar friodurstål, stål med hög kolhalt, mycket motståndskraftig mot korrosion och samtidigt lätt att modelleras i mycket fina och resistenta blad.

Under mer än 290 års existens har Zwilling införlivat andra kända företag, som har fört med sig sitt eget kunnande och värde. Således inkluderar Zwilling idag märken som Staub (som sägs inom området gjutjärnskrukor), Demeyere (prestigefylld innovatör inom matlagningsteknik), BSF (bestick avhögsta kvalitet) eller Miyabi (japansk tillverkare av knivar).

Ursprungsland: Tyskland.