Nůž Nakiri 17 cm 5000FCD - Miyabi

Nůž Nakiri značky Miyabi s nárazuvzdornou čepelí 17 cm. Je vhodný pro sekání zeleniny a aromatických bylin.

Rysy:

- Symetrická čepel vyrobená z ultratvrdé oceli MicroCarbide FC61 potažené ve 48 vrstvách nerezové oceli;
- Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně naostřená japonským mistrem řemeslníkem, aby se dosáhlo charakteristické ostré hrany japonských nožů);
- Čepel nože prodloužená tradičním způsobem "D-handle" pro dokonalou rovnováhu a ergonomické použití;
- Čepel je kryogenně ošetřena friodurem® při -196 °C, což také zaručuje velmi vysokou tvrdost;
- Rukojeť ze dřeva Pakka.

Pro optimální výsledky ostření a dokončování nožů řady Miyabi 5000FCD doporučujeme použít brusné kameny od stejné značky.