Fleischschneidemesser, 20 cm, „TWIN 1731“ – Zwilling

Fleischschneidemesser, mit 20 cm Klingengröße, hergestellt aus Cronidur® 30, martensitisch gehärtetem Stahl E15 30 (Stahllegierung für die Raumfahrttechnik), gehärtet im Induktionsofen. Cronidur 30 Stahl verleiht dem Messer durch seine mikrostrukturelle Zusammensetzung eine sehr hohe Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit.

Der Mailänder Designer Matteo Thun kombinierte dabei Designelemente japanischer und europäischer Messer. Das Ergebnis ist das vielseitig einsetzbare Aufschnittmesser TWIN 1731 .

Andere Eigenschaften:

- SIGMAFORGE® Konstruktion – einteiliges geschmiedetes Messer, perfekte Geometrie, hohe Präzision, verbesserte Klingenstabilität;
- FRIODUR® Klinge, durch kryogenes Verfahren gehärtet;
- Klinge durch Laserkontrolle getestet;
- Einzigartige Geometrie für den Schutzschutz zwischen Klinge und Griff;
- Griff aus Ziricot-Holz (edles Holz, das Ästhetik und hohe Qualität vereint);
- Stabilität, Ergonomie.

Das Messer darf nur von Hand gewaschen werden.

Klingenhärte: 58-60 HRC

Grifffarbe: Braun

Griffmaterial: Ziricot-Holz

Klingenlänge: 20 cm

Grifflänge: 12 cm