Shotoh nož, 14 cm, 5000MCD - Miyabi

Japanski Shotoh nož za guljenje voća i povrća, marke Miyabi, sa posebnom oštricom od 14 cm, otporan na koroziju i udarce. Pogodan je za rezanje povrća, začinskog bilja, ribe i mesa.

I oštrica i drška izrađene su od najdragocjenijih materijala koji daju upečatljiv izgled noža. Štoviše, snažna SG2 jezgra od mikrokarburiziranog čeličnog praha zaštićena je sa 100 slojeva čelika. MIYABIjev inovativni postupak otvrdnjavanja ledom jamči dugotrajnost CRYODUR oštrica. Ispod svoje prekrasne vanjštine, uzorak cvijeća od damasta nudi dodatnu izdržljivost.

Oštrica poput skalpela nadopunjena je jednako upečatljivom drškom od karelijske breze (Masur). Cijenjeni materijal za drške noževa, karelijska breza također je jedino drvo koje se ikada koristilo za Fabergeovo jaje.

Ručni rad u Seki, Japan.

Značajke:

• Jezgra oštrice od čeličnog praha MicroCarbide MC63 ugrađena u 100 slojeva čelika;
• SG2 mikrokarbidni čelik u prahu;
• Autentičan japanski tanki profil oštrice;
• Ručno brušeno Honbazuke postupkom u tri koraka;
• Oštrica kaljena CRYODUR® kriogenim postupkom na -196°C, tvrdoća Rockwell 63;
• 101-slojni dizajn cvijeta iz Damaska, s rubom katane;
• Tradicionalna japanska karelijska (masurska) drška od breze;
• Proizvedeno u Seki, Japan.

Ovaj nož treba čistiti isključivo ručno.