Carbone Plus

Le padelle in acciaio sono perfette per friggere e rosolare (bistecche, frittate, frittelle...).

Suggerimenti per l'uso

Scaldare bene la padella prima di usarla. Al termine della cottura, non lasciare il cibo nella padella.

Trattamento mediante lubrificazione ad olio e riscaldamento

Una buona padella in acciaio è quella che è stata trattata lubrificando con olio e quindi riscaldata, che è diventata nera dopo essere stata utilizzata più volte. Quindi puoi cucinare, lubrificando in anticipo la padella, con un po 'di grasso (olio).

Cura

Per fare in modo che la padella conservi le sue qualità e per evitare l'ossidazione, pulire la padella con acqua calda, senza detersivo liquido per piatti, quindi asciugarla rapidamente con carta assorbente da cucina. Puoi lubrificare la padella con un po' d'olio e conservarla in un luogo asciutto.

Caratteristiche tecniche

- L'acciaio ultraresistente è particolarmente adatto per forti fonti di calore, utilizzato nelle cucine professionali e nelle cotture intensive;

- Le impugnature ad alta resistenza, realizzate in strisce di acciaio o acciaio fuso, sono ben fissate mediante rivettatura o saldatura.

- Lo stile francese della curvatura dell'impugnatura consente una presa ottimale, senza che la mano si stanchi, facile da maneggiare a piacimento.

- Le padelle sono adatte per cotture veloci, a temperature molto elevate, conservando vitamine e sostanze nutritive negli alimenti;

Le padelle di questa gamma possono essere utilizzate su tutte le fonti di calore, comprese quelle a induzione.