Carbone Plus

As frigideiras de aço são perfeitas para fritar e dourar (bifes, omeletes, panquecas...).

Dicas de uso

Aqueça bem a frigideira antes de usá-la. Depois de terminar de cozinhar, não deixe os alimentos na frigideira.

Tratamento por lubrificação com óleo e aquecimento

Uma boa frigideira de aço é aquela que foi tratada lubrificando com óleo e depois aquecida, que ficou preta depois de ser usada várias vezes. Então você pode cozinhar, lubrificando a panela com antecedência, com um pouco de gordura (óleo).

Cuidado

Para garantir que a frigideira mantém as suas qualidades e evitar a oxidação, limpe a frigideira com água quente, sem detergente líquido e depois seque-a rapidamente com papel de cozinha. Você pode lubrificar a frigideira com um pouco de óleo e armazená-la em local seco.

Características técnicas

- O aço ultra-resistente é especialmente indicado para fontes de calor fortes, utilizadas em cozinhas profissionais e em cozedura intensiva;

- Cabos de alta resistência, feitos de tiras de aço ou aço fundido, são bem fixados por rebitagem ou soldagem.

- O estilo francês de curvatura do cabo permite uma ótima aderência, sem cansar a mão, fácil de manusear à vontade.

- As frigideiras são indicadas para cozimento rápido, em temperaturas muito altas, retendo vitaminas e nutrientes nos alimentos;

As frigideiras desta gama podem ser utilizadas em todas as fontes de calor, incluindo as de indução.