Faca Chef "Fibre Karbon 2", 17 cm - marca "de Buyer"

Faca japonesa do chef, da linha FK2 (Fiber Karbon 2), deBuyer marca, comprimento da lâmina 17 cm. Esta faca é inspirada nas lâminas tradicionais japonesas, sua lâmina escalopada impedindo que os alimentos grudem em sua superfície.

As facas da linha "Fiber Karbon 2" ou FK2 da marca deBuyer são ideais tanto para chefs profissionais quanto para cozinheiros amadores, que estão procurando o melhor desempenho em uma faca de qualidade.

Estas facas têm a nitidez ideal da lâmina, sendo fortes e funcionais ao mesmo tempo. Estes são utensílios de qualidade e a gama oferece formas inovadoras, mas tradicionais de lâminas para cada faca.

Características:

• DUREZA: Liga alemã de aço inoxidável X50CrMoV15 forjada e temperada até o nível de HRC56.O aço é endurecido para que a lâmina tenha aderência e corte os alimentos facilmente, e o aço também é resistente para que a lâmina possa durar muito tempo.

• SISTEMA DE REEQUILÍBRIO DA FACA: encontre o equilíbrio ideal da faca com a ajuda de um sistema de ajuste inovador por meio de um contrapeso.

• GEOMETRIA DE LÂMINA ÚNICA: uma mistura ideal entre lâminas alemãs grossas e lâminas japonesas de peso leve para conferir nitidez e força.

• ALÇA ROBUSTA: feita de composto de fibra de carbono. A forma da pega é ergonômica e dinâmica com uma aderência fortemente texturizada que não permite escorregar para fora da mão.
• SÓLIDO E RESISTENTE: a peça feita de aço, estendida na alça, é muito grossa para conferir durabilidade a longo prazo
• Eles são feitos na França.