Faca Sujihiki, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Faca Sujihiki para fatiar, produzida pela Miyabi , com lâmina de 24 cm , resistente a choques.

Características :

- Lâmina simétrica feita de aço FC61 ultra-duro e coberta por 48 camadas de aço inoxidável ;
- Lâmina Honbazuke ultra afiada (afiada individualmente por um mestre artesão japonês para obter o fio afiado característico das facas japonesas);
- A lâmina da faca é estendida no cabo no tradicional formato de “D-handle” para equilíbrio perfeito e uso ergonômico;
- A lâmina é tratada criogenicamente através de FRIODUR® a -196 °C , o que garante altíssima dureza;
- Cabo feito de madeira Pakka .

Para resultados ideais de afiação e polimento das facas da linha Miyabi 5000FCD , recomendamos o uso de pedras de afiar da mesma marca.