"Fibre Karbon 2" brødkniv, 25,6 cm - mærket "de Buyer".

Brødkniv, fra FK2-serien (Fiber Karbon 2) af de Buyer mærke, dimensioner 40,5 x 2,2 x 3,9 cm (bladlængde 25,6 cm). Denne kniv er savtakket for øget holdbarhed af bladet og for nem skæring af brød.

Knivene fra "Fiber Karbon 2" eller FK2 serien af deBuyer mærke er ideelle til både professionelle kokke eller amatør kokke, men som er på udkig efter toppræstation i en kvalitet kniv.

Disse knive har den ideelle knivskarphed, idet de er både stærke og funktionelle på samme tid. Disse er kvalitetsredskaber, og sortimentet tilbyder innovative, men traditionelle bladeformer til hver kniv.

Funktioner:

• HÅRDHED: Tysk rustfrit stållegering X50CrMoV15 smedet og hærdet op til niveauet for HRC56.Stålet er hærdet, så klingen har greb og skærer fødevarer let, og stålet er også hårdt, så bladet kan holde i lang tid.

• KNIV REBALANCERING SYSTEM: Find den ideelle kniv balance ved hjælp af innovative justering system ved hjælp af en modvægt.

• UNIK KLINGEGEOMETRI: en ideel blanding mellem tykke tyske knive og japanske letvægtsklinger for at give skarphed og styrke.

• ROBUST HÅNDTAG: fra kulfiber komposit. Håndtagets form er ergonomisk og dynamisk med et stærkt tekstureret greb, der ikke tillader at glide ud af hånden.
• SOLID OG MODSTANDSDYGTIG: den stålfremstillede del, der er forlænget ind i håndtaget, er meget tyk for at give langsigtet holdbarhed
• De er lavet i Frankrig.